Olaf van der Veen

Olaf van der Veen, profesyonel mutfaklarda gıda israfını ölçmek ve azaltmak için yapay zekâ destekli bilgisayarlı görü kullanan Hollandalı gıda teknolojisi şirketi Orbisk’in kurucu ortağı ve Etki ve Yenilik Direktörüdür (Chief Impact & Innovation Officer). 2019’da Orbisk’i kurduğundan beri, girişim fikrinden önde gelen otel grupları ve toplu yemek şirketleri dahil 55’ten fazla ülkede mutfaklara ulaşan uluslararası bir ölçeklenen şirkete dönüşmesine yardımcı olmuştur.

Farmasötik kimya ve veri analitiği geçmişiyle Olaf, bilim, teknoloji ve sürdürülebilirliğin buluştuğu noktada çalışmaktadır. Gıda israfını görünür kılmanın iklim eylemi için en pratik kaldıraçlardan biri olduğuna inanmaktadır.